Ciao amici di Mailgarden!
La video ricetta di questa settimana ci porta direttamente al confine tra Texas e Messico, con due ricette che sono la storia della cucina tex-mex.
Abbiamo fatto un chili con carne veloce, trattandolo un pò come una salsa, senza usare il classico dutch-oven e senza cuocerlo per ore, ma utilizzando una padella in ghisa su un barbecue a gas, per avere calore e potenza immediati.
Dopo ci siamo divertiti a preparare il guacamole, la classica salsa messicana a base di avocado, davvero semplice, ma sempre gustosa e vellutata.
La ricetta la trovate sul nostro canale YouTube, Mailgarden Grill Academy, oppure cliccando su questo link:
Buon divertimento e buon barbecue!
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