Ciao amici di Mailgarden!
In questa nuova video ricetta cerchiamo di fugare ogni dubbio e svelare i segreti che servono per cuocere al meglio una classica braciola di maiale.
Il taglio è uno dei più riconoscibili, famosi e classici utilizzati nelle nostre grigliate estive ma spesso ci mette in difficoltà perchè, una volta cotto, può risultare secco e stopposo. Questo perchè in origine la braciola è un taglio molto magro, senza grandi infiltrazioni di grasso e in cottura la parte magra tende quindi a seccarsi in fretta. Come si risolve? Guardate la ricetta e provate a casa anche voi... potreste rimanere "folgorati"!
La ricetta la trovare nel nostro canale Youtube, Mailgarden Grill Academy, oppure cliccando sul seguente link:
Diteci se avete provato anche voi nei commenti e se il risultato è stato soddisfacente.
Buon divertimento e buon barbecue!
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