Ciao amici di Mailgarden!
Tornano oggi le video ricette della Mailgarden Grill Academy (ne sentivate la mancanza, eh?!?), pubblicate sul nostro canale YouTube, e lo facciamo con un classico del fast-food made in U.S.A., ovvero lo smash burger!
Lo smash burger prende il nome proprio dalla modalità con cui si cuoce la polpetta, ovvero posizionandola sulla piastra e andandola a schiacciare brutalmente (dall'inglese "to smash" sarebbe distruggere, ma il concetto è quello!), subito dopo, con una pesante pressa, per conferirgli una forma prossochè tonda e molto schiacciata.
Tenendo i "patty" molto sottili si potrà andare a farcire il panino (sempre secondo la vostra fantasia) mantendo un volume dello stesso ancora "gestibile" e morsicabile.
Con cosa abbiamo completato il panino? Beh, non vi resta che guardare il video! Voi, come sempre scriviamo, fatevi trasportare dal vostro gusto e dalla vostra fantasia.
Il video lo trovare a questo link:
Buon divertimento e buon barbecue!
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