Angus & Oink - Rub Me
BACON IS THE CURE - OLD ITALIAN STYLE - GR 300

Tutto su Angus & Oink - Rub Me, BACON IS THE CURE - OLD ITALIAN STYLE - GR 300

Ottima cura per Bacon con sentori di erbe aromatiche che ricordano i sapori della nostra tradizione.

Potersi fare il bacon a casa è qualcosa di veramente gratificante, può diventare il tuo nuovo hobby!  Noi di Angus&Oink abbiamo sviluppato una ricetta con ingredienti che donano sapori delicati ed un'esperienza gustativa unica!

Cura per 6kg di carne

Istruzioni per l'uso:

1. Aggiungi la cura per il 5% del peso della carne
2. Riponi la carne in frigo coperta e lasciala riposare (1 giorno ogni  1,3 cm c/a di spessore + 1 giorno)
3. Sciacqua la carne dalla cura e lasciala asciugare in frigo almeno 2 giorni
4. Cuoci il tuo bacon a bassa temperatura, affumicando se hai la possibilità, fino a 75 gradi interni

Ingredienti

Sale, zucchero, pepe, origano, SEDANO, limone, cipolla, peperone rosso, salvia, alloro, finocchio, esaltatore di sapidità (E621), inosilato disodico (E631), rosmarino, paprika, pomodoro, aglio, nitrato di sodio (E250), nitrato di sodio (E251), ascorbato di sodio (E301).

Allergeni: sedano. 

Gluten Free

Confezione

Sacchetto da gr 300.