- Affumicatura
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Outdoorchef
PLACCA DI CEDRO - SET 3 PLACCHE
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Ispirato da una venerata tecnica di cottura al barbecue proveniente dall’area del pacifico nord-occidentale, grigliare su una tavola di cedro è uno dei modi migliori per cucinare il pesce. La placca, inumidita, conferisce un sapore di cedro ammaliante.
La placca di cedro ha anche una funzione pratica da non sottovalutare; utilizzando questa tecnica di cottura, infatti, si elimina il rischio che il pesce si attacchi alla graticola del barbecue o che si rompa quando lo giriamo.
C’è inoltre da considerare che grazie a queste placche la presentazione del piatto è davvero gradevole, soprattutto quando sopra ci avete appena cucinato del buon pesce fresco!
E’ necessario immergere nell’acqua la placca per 30 minuti e drenare prima dell'uso. Utilizzate il barbecue settato a cottura indiretta.
Le PLACCHE IN LEGNO DI CEDRO danno al cibo un sapore delicato ed elegante,ideali per piatti a base di pesce o vegetariani. Le placche di cedro sono in legno FSC e possono essere riutilizzate più volte.
CONFEZIONE:
Set 3 pezzi
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