Don Marco's
PLACCA DI SALE "L" PER COTTURA ALLA GRIGLIA - CM 20 X 20 X H 2,5

Tutto su Don Marco's, PLACCA DI SALE "L" PER COTTURA ALLA GRIGLIA - CM 20 X 20 X H 2,5

L’unica e originale Salzplanke®, quella di Don Marco’s! 

Questa placca è ideale per cucinare delicatamente il pesce, anche quello più tenero e fragile, gamberetti, pollo , bistecca e verdure alla griglia. 

Il sale che genera questa placca deriva dalla catena montuosa che si estende tra l'Indo e l'Himalaya, in quello che oggi è il Pakistan. Si compone di sale puro di roccia, due volte più vecchio rispetto a qualsiasi altro sale, di oltre 500 milioni di anni fa, più antico anche dei depositi di sale europei. Poiché la quantità di acqua cristallizzata all’interno del sale è soltanto del 4% del peso della placca, che la rende ideale per poter essere utilizzata sopra alla griglia o all’interno del forno senza che essa subisca danni. 

La qualità di questi prodotti è garantita dai test svolti in laboratorio. Attraverso prove di laboratorio regolari, garantiamo l'idoneità e la sicurezza per l'uso sulla griglia e al forno .

Salzplanke® è un marchio registrato di BBQ KING Società e garantito per l'originale .

Come si usa

Preriscaldare la placca di sale lentamente, con calore indiretto o calore diretto a medie temperature. Il cibo per essere cotto alla perfezione, deve essere oliato leggermente e condito, ma non salato. La placca donerà al cibo, durante la cottura, il giusto grado di sale. 

Risultati ottimali si ottengono utilizzando la placca di sale riscaldata precedentemente, sia essa in cottura diretta che indiretta, e col coperchio del barbecue chiuso. Inoltre il cibo dovrà rimanere sulla placca per la metà del tempo necessario alla sua completa cottura, quindi sarà necessario procedere alla prima cottura sulla griglia e solo in un secondo momento, mettere il cibo sulla placca. 

Potete servire il cibo direttamente sulla placca di sale, oppure rimuoverlo delicatamente adaginadolo poi sul piatto da portata. 

Per gli alimenti più spessi è consigliabile tenere disponibile un po’ di sale per condimenti, qualora sia necessario aggiustare di sale. 

Si può pulire la tavola di sale con un panno umido fino a quando tutti i residui vengono rimossi. Poi lasciare asciugare prima di riporla.

La plancia sale è di utilizzare più volte , ma potrebbero ridursi leggermente le dimensioni ad ogni pulizia.

Dimensioni

Cm 20 x 20 x 2,5 (altezza) - Peso kg 2,2

Confezione

Salzplanke® placca di sale SINGOLA originale Don Marco’s in cellophane. 

ATTENZIONE: SE QUALCHE IMMAGINE RAFFIGURA PIU’ PLACCHE E’ SOLO PER RAGIONI DIMOSTRATIVE. LE PLACCHE VERRANNO SEMPRE E COMUNQUE SPEDITE SINGOLARMENTE, A MENO CHE NON SE NE ORDININO IN NUMERO MAGGIORE DI UNO.